料理
● おすすめ！おまかせ焼きとん串 ●
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おまかせ焼とん 5串
1,180円(税込)
正肉、内臓肉、赤モツ、白モツをバランス良く5種類味わえます。仕入れ状況により、その日のおすすめ5種を焼司が選別いたします。
● 定番串 ●
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特上ガツ（胃芯）
280円(税込)
当店1番人気！胃の分厚いところだけを。
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ノドブエ（のど軟骨）
280円(税込)
1串で豚2頭使用。超希少部位。コリコリの食感。
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タン（舌）
250円(税込)
タンの旨味を引き出すために肉厚にカット。淡白な旨みに富む。
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カシラ（頭頂肉）
250円(税込)
しっかりとした肉質ならではの美味しさ。
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ハラミ（横隔膜）
280円(税込)
豚だと思って侮るべからず。肉汁が溢れるほど旨味たっぷり。
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上シロ（大腸）
250円(税込)
柔らかい大腸を特製ダレで。
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テッポー（直腸）
210円(税込)
表面カリッと、グニュっと絶妙な食感。
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チョウ丸（筒腸）
250円(税込)
豚の旨脂と相性抜群の特製ダレで。
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ハツ（心臓）
210円(税込)
烈鮮美味！白っぽく張りのあるものを選りすぐり
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ハツモト（動脈）
210円(税込)
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ほほ肉（ツラミ）
260円(税込)
旨味と食べ応えあり。
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コブクロ（子宮）
250円(税込)
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レバー（肝）
260円(税込)
豚のレバー（肝臓）をサッとレアで！
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茶美豚バラ
280円(税込)
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バラにんにく
300円(税込)
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豚ねぎま
260円(税込)
豚スネにくの間に白ネギ。
● 【名物】豚つくね ●
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卵黄
330円(税込)
創業以来つづく自慢のタレと卵黄を絡めて。
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塩ピーマン
330円(税込)
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チーズ
350円(税込)
香ばしいつくねをチーズで包む。
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月見チーズ
380円(税込)
自慢のたれ、卵黄、とろけるチーズを全部乗せた贅沢なつくね。
● 焼き野菜 ●
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白ねぎ
180円(税込)
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しいたけ
280円(税込)
● 必食！モツ煮込み ●
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【絶品】もつ煮込み
480円(税込)
凝縮された旨みは酒の肴からご飯のお供にまで。大腸・胃袋・特殊部位。数種類の豚モツを5時間以上じっくり煮込んでいます。
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四川山椒のもつ煮込み
580円(税込)
山椒とラー油で香りも辛さもお酒にぴったり！
● こだわり！豚のとろ火刺し ●
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豚のとろ火刺盛り 3種
980円(税込)
当店の豚刺しは、食感を楽しんで頂けるよう独自の調理法にて火入れをしております。※画像はイメージです。
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ミミガーポン酢
480円(税込)
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レバ刺
480円(税込)
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よだれ豚
580円(税込)
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生ハムゆっけ
680円(税込)
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豚の唐揚げ
680円(税込)
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柔らか角煮
880円(税込)
● スピード一品 ●
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くんせいポテサラ
500円(税込)
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たたききゅうり
400円(税込)
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ねぎ塩トマト
480円(税込)
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とろろ芋浅漬け
480円(税込)
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塩ゆで枝豆
380円(税込)
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いぶりがっこ
580円(税込)
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白菜キムチ
400円(税込)
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お漬もん盛り合わせ
680円(税込)
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ミニサラダ
150円(税込)
● 揚げもの ●
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山芋唐揚げ
580円(税込)
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大人のポテトフライ
580円(税込)
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揚げ焼売（3個）
380円(税込)
（5個）580円
● ごはんもの ●
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白ご飯とキムチ
380円(税込)
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バター醤油ご飯
580円(税込)
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豚スープ茶漬け
500円(税込)
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たまごかけご飯
480円(税込)
