料理
● おすすめ!おまかせ焼きとん串 ●
おまかせ焼とん 5串
980円(税込)
正肉、内臓肉、赤モツ、白モツをバランス良く5種類味わえます。仕入れ状況により、その日のおすすめ5種を焼司が選別いたします。
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おまかせ焼とん 5串
980円(税込)
正肉、内臓肉、赤モツ、白モツをバランス良く5種類味わえます。仕入れ状況により、その日のおすすめ5種を焼司が選別いたします。
● 定番串 ●
特上ガツ(胃芯)
240円(税込)
当店1番人気!胃の分厚いところだけを。
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特上ガツ(胃芯)
240円(税込)
当店1番人気!胃の分厚いところだけを。
ノドブエ(のど軟骨)
240円(税込)
1串で豚2頭使用。超希少部位。コリコリの食感。
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ノドブエ(のど軟骨)
240円(税込)
1串で豚2頭使用。超希少部位。コリコリの食感。
タン(舌)
200円(税込)
タンの旨味を引き出すために肉厚にカット。淡白な旨みに富む。
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タン(舌)
200円(税込)
タンの旨味を引き出すために肉厚にカット。淡白な旨みに富む。
カシラ(頭頂肉)
200円(税込)
しっかりとした肉質ならではの美味しさ。
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カシラ(頭頂肉)
200円(税込)
しっかりとした肉質ならではの美味しさ。
ハラミ(横隔膜)
200円(税込)
豚だと思って侮るべからず。肉汁が溢れるほど旨味たっぷり。
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ハラミ(横隔膜)
200円(税込)
豚だと思って侮るべからず。肉汁が溢れるほど旨味たっぷり。
上シロ(大腸)
200円(税込)
柔らかい大腸を特製ダレで。
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上シロ(大腸)
200円(税込)
柔らかい大腸を特製ダレで。
テッポー(直腸)
180円(税込)
表面カリッと、グニュっと絶妙な食感。
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テッポー(直腸)
180円(税込)
表面カリッと、グニュっと絶妙な食感。
おすすめチョウマル(丸腸)
200円(税込)
豚の旨脂と相性抜群の特製ダレで。
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おすすめチョウマル(丸腸)
200円(税込)
豚の旨脂と相性抜群の特製ダレで。
国産バラ
240円(税込)
脂身にクセのない茶美豚使用。安定のおいしさ。
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国産バラ
240円(税込)
脂身にクセのない茶美豚使用。安定のおいしさ。
ハツ(心臓)
180円(税込)
烈鮮美味!白っぽく張りのあるものを選りすぐり
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ハツ(心臓)
180円(税込)
烈鮮美味!白っぽく張りのあるものを選りすぐり
豚ねぎま
180円(税込)
豚スネにくの間に白ネギ。
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豚ねぎま
180円(税込)
豚スネにくの間に白ネギ。
ほほ肉(ツラミ)
220円(税込)
旨味と食べ応えあり。
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ほほ肉(ツラミ)
220円(税込)
旨味と食べ応えあり。
ゴックン
180円(税込)
超希少。舌の付け根。
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ゴックン
180円(税込)
超希少。舌の付け根。
レバー(肝)
170円(税込)
豚のレバー(肝臓)をサッとレアで!塩 or タレからお選びください。
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レバー(肝)
170円(税込)
豚のレバー(肝臓)をサッとレアで!塩 or タレからお選びください。
コブクロ(子宮)
180円(税込)
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コブクロ(子宮)
180円(税込)
にんにくバラ
250円(税込)
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にんにくバラ
250円(税込)
その他焼き野菜
-
白ねぎ串…150円/ピーマン串…150円/しいたけ串…200円/長いも…380円
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その他焼き野菜
-
白ねぎ串…150円/ピーマン串…150円/しいたけ串…200円/長いも…380円
● おすすめ!豚つくね ●
名物つくね
280円(税込)
創業以来つづく自慢のタレと卵黄を絡めて。
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名物つくね
280円(税込)
創業以来つづく自慢のタレと卵黄を絡めて。
塩つくね
280円(税込)
生のパリパリのピーマンと一緒に!
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塩つくね
280円(税込)
生のパリパリのピーマンと一緒に!
とろけるチーズつくね
300円(税込)
香ばしいつくねをチーズで包む。
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とろけるチーズつくね
300円(税込)
香ばしいつくねをチーズで包む。
月見チーズつくね
330円(税込)
自慢のたれ、卵黄、とろけるチーズを全部乗せた贅沢なつくね。
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月見チーズつくね
330円(税込)
自慢のたれ、卵黄、とろけるチーズを全部乗せた贅沢なつくね。
● 必食!モツ煮込み ●
合わせみそのもつ煮込み
380円(税込)
凝縮された旨みは酒の肴からご飯のお供にまで。大腸・胃袋・特殊部位。数種類の豚モツを5時間以上じっくり煮込んでいます。
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合わせみそのもつ煮込み
380円(税込)
凝縮された旨みは酒の肴からご飯のお供にまで。大腸・胃袋・特殊部位。数種類の豚モツを5時間以上じっくり煮込んでいます。
四川山椒のもつ煮込み
480円(税込)
山椒とラー油で香りも辛さもお酒にぴったり!
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四川山椒のもつ煮込み
480円(税込)
山椒とラー油で香りも辛さもお酒にぴったり!
● こだわり!豚のとろ火刺し ●
豚のとろ火刺盛り 3種
980円(税込)
当店の豚刺しは、食感を楽しんで頂けるよう独自の調理法にて火入れをしております。※画像はイメージです。
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豚のとろ火刺盛り 3種
980円(税込)
当店の豚刺しは、食感を楽しんで頂けるよう独自の調理法にて火入れをしております。※画像はイメージです。
タンのお刺身
500円(税込)
薄く切ったタンを墨塩とレモンで。
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タンのお刺身
500円(税込)
薄く切ったタンを墨塩とレモンで。
豚チャンジャ
500円(税込)
コリコリ食感を韓国みそで。
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豚チャンジャ
500円(税込)
コリコリ食感を韓国みそで。
ミミガーポン酢
450円(税込)
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ミミガーポン酢
450円(税込)
上ガツ刺
600円(税込)
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上ガツ刺
600円(税込)
レバ刺
500円(税込)
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レバ刺
500円(税込)
生ハムのトロたく
700円(税込)
生ハムを細かくたたいて、マグロ風に。
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生ハムのトロたく
700円(税込)
生ハムを細かくたたいて、マグロ風に。
よだれ豚
680円(税込)
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よだれ豚
680円(税込)
豚ユッケ
780円(税込)
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豚ユッケ
780円(税込)
● スピード一品 ●
くんせいポテサラ
450円(税込)
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くんせいポテサラ
450円(税込)
たたきキューリ
380円(税込)
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たたきキューリ
380円(税込)
ねぎ塩トマト
380円(税込)
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ねぎ塩トマト
380円(税込)
とろろ芋浅漬け
400円(税込)
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とろろ芋浅漬け
400円(税込)
グリーンサラダ
500円(税込)
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グリーンサラダ
500円(税込)
いぶりがっこ
450円(税込)
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いぶりがっこ
450円(税込)
塩ゆで枝豆
380円(税込)
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塩ゆで枝豆
380円(税込)
お漬もん盛り
500円(税込)
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お漬もん盛り
500円(税込)
● 揚げもん ●
豚の唐揚げ
580円(税込)
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豚の唐揚げ
580円(税込)
山芋唐揚げ
500円(税込)
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山芋唐揚げ
500円(税込)
大人のポテトフライ
500円(税込)
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大人のポテトフライ
500円(税込)
揚げ焼売
450円(税込)
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揚げ焼売
450円(税込)
● 炊きもん ●
皮付きバラの柔らか角煮
880円(税込)
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皮付きバラの柔らか角煮
880円(税込)
あっさり角煮のポン酢
880円(税込)
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あっさり角煮のポン酢
880円(税込)
● 〆もん ●
玉子かけご飯
400円(税込)
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玉子かけご飯
400円(税込)
バター醤油飯
500円(税込)
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バター醤油飯
500円(税込)
モツめし
500円(税込)
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モツめし
500円(税込)
スープ茶漬け
400円(税込)
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スープ茶漬け
400円(税込)